Chips de tortilla sans friture

Plonger les tortillas une à une dans l'eau. Laisser égoutter brièvement, puis à plat.

Si désiré, saupoudrer légèrement le dessus de sel.

Couper chaque tortilla en 6 à 8 quartiers.

Recouvrez une plaque à pâtisserie antiadhésive d'une seule couche de quartiers de tortilla, côté sel vers le haut. Placez près les uns des autres, mais sans se chevaucher.

Cuire au four à 260 degrés pendant 4 minutes.Tourner à la spatule; puis continuez à cuire jusqu'à ce que les légumes soient dorés et croustillants, 3 minutes supplémentaires pour les tortillas de maïs et 1 minute pour les tortillas à la farine.

(Conservez dans un sac hermétique jusqu'au moment de servir.).