Chocolat chai snickerdoodles

Name: chocolat chai snickerdoodles
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de gingembre; 1 cuillère à café de cardamome; 1/2 cuillère à café de piment de lapin; 1/4 cuillère à café de poivre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du cacao en poudre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, température ambiante; 2 gros œufs; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte

J'ai trouvé ceux-ci sur Slash Food et les ai préparés le week-end ... petits biscuits addictifs! La pâte est très facile à travailler et ils s’aplatissent magnifiquement! Ne sautez pas la cardomome et utilisez du cacao de bonne qualité.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer à 350 ° F.
Dans un grand bol, mélanger le sucre et les épices. mettre 130 litres du mélange de côté.
Ajouter le beurre dans le bol et mélanger avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une texture légère et mousseuse.
Battre la poudre de cacao, suivie des œufs et de la vanille.
Incorporer la farine et la levure chimique à la main ou à basse vitesse.
Former des boulettes de quelques centimètres avec la pâte et rouler dans le mélange de sucre réservé.
Cuire au four à 170 degrés pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes.
Refroidir sur une grille et conserver dans un récipient hermétique.