Chocolat chaud belge gastronomique

Name: chocolat chaud belge gastronomique
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du lait; 1 gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur; 198 grammes de chocolat aigre-doux, de préférence callebaut, coupé en petits morceaux

Cette recette de chocolat chaud est un luxe belge somptueux que tout amateur de chocolat adorera. Le vrai gourmet servira ce chocolat chaud avec une bonne cuillerée de crème fouettée et ira droit au paradis.

Ingrédients

198 grammes de chocolat aigre-doux, de préférence callebaut, coupé en petits morceaux

Préparation

Chauffer le lait à feu moyen.
Faites-le jusqu'à ce que des bulles apparaissent au bord de la casserole.
Réduire les flammes.
Ajoutez les morceaux de chocolat.
Fouetter de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Retirer du feu.
Retirez la gousse de vanille.
Vous pouvez rincer, sécher et conserver la gousse de vanille pour une utilisation ultérieure dans une autre recette.
Si le lait est trop épais, ajoutez encore du lait pour le diluer.
Just before serving, whisk the milk vigorously to create alot of foam.
Serve with a smile!