Chop suey d'Amérique centrale

Name: chop suey d'Amérique centrale
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5-7
Ingredients: 2 grosses poitrines de poulet (cuites et déchiquetées); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du jambon haché; 1 chayote (lavée, pelée, coupée en deux puis en julienne coupée à la taille d'une allumette); Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des carottes, coupé en julienne; 1/2 tête de chou vert (coupé en julienne ou déchiqueté en gros morceaux); 1/2 poivron vert (en julienne); 1/2 white onion (julienned); Nouilles sautées de 170 grammes de chow mein non cuites (généralement en paquet de 170 grammes); 1 1/2 cuillère à soupe de bouillon de poulet; 1 cuillère à café de cumin en poudre; sel; 2 -3 cuillères à soupe d'huile de cuisson

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole moyenne, ajoutez de l'eau et portez à ébullition.
Pendant ce temps, dans un grand wok ou une sauteuse, ajoutez l'huile de cuisson et faites sauter tous les légumes (placez le chou tout en haut) et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Cela prend environ 10 à 15 minutes. Retirez les légumes de la poêle et mettez-les de côté dans un bol. .Garder au chaud.
Ajouter les nouilles à l'eau bouillante et cuire environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.Retirer de l'eau, égoutter à l'eau froide.Époser.
Ajoutez un peu plus d'huile de cuisson dans le wok et ajoutez le jambon.Cuire environ 2 minutes. Ajoutez les nouilles et faites légèrement sauter environ 2 minutes. Ajoutez le poulet et les légumes à la casserole, mélangez et assaisonnez avec les lingots de poulet et la poudre de cumin. si nécessaire.Chauffer pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les saveurs se soient mélangées.Servez chaud.