Chou de Savoie rôti avec sauce aux haricots noirs et à l'ail

Name: chou de Savoie rôti avec sauce aux haricots noirs et à l'ail
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2,5 choux de Savoie, évidés et coupés en carrés centimétriques (environ 600 grammes); 2 cuillères à café d'huile de sésame grillé; 2 cuillères à soupe de vin de riz shao hsing ou 2 cuillères à soupe de sherry sec; 4 cuillères à café de sauce à l'ail aux haricots noirs; 1 bouquet d'oignons verts émincés; 2 cuillères à café de vinaigre blanc distillé; 2 cuillères à café d'huile de sésame grillé; 5 traits de sauce piquante (au goût)

Faire rôtir n'importe quel légume fait ressortir sa riche saveur de noisette, comme c'est le cas avec le chou de Savoie.Cette recette serait parfaite avec le chou vert également. Cette recette est très facile et constitue un bon plat d'accompagnement.Conférez-le dans le bulletin Manger bien 06/02/2007.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 500 ° F
Mélanger l'huile de chou et de canola dans une grande rôtissoire et étendre uniformément.
Rôtir jusqu'au début de la flétrissure et brunir, environ 15 minutes.
Mélanger le vin de riz (ou sherry) et la sauce aux haricots noirs dans un petit bol; verser sur le chou et mélanger.
Continuer la cuisson jusqu'à tendreté, environ 5 minutes de plus.
Mélanger avec les oignons verts, le vinaigre, l'huile de sésame et la sauce piquante jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

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