Pétoncle d'oignon

Name: pétoncle d'oignon
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 6 large onions, peeled, sliced & cooked in salted water; 4 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la chapelure, mélangée au beurre; 4 cuillères à soupe de beurre; 4 cuillères à soupe de farine; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait entier; 6 tranches de fromage suisse; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

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Ingrédients

6 large onions, peeled, sliced & cooked in salted water
4 cuillères à soupe de beurre
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la chapelure, mélangée au beurre
4 cuillères à soupe de beurre
4 cuillères à soupe de farine

1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du lait entier
6 tranches de fromage suisse
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

Préparation

Chauffer le four à 160 degrés.
Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne.
Incorporer la farine, le sel et le poivre jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Ajouter lentement le lait et fouetter jusqu'à consistance lisse et épaisse.
Ajouter le fromage et la sauce Worcestershire.
Fouetter jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Retirer du feu.
Placez les oignons cuits égouttés dans une casserole et versez-y la sauce au fromage.
Saupoudrer avec des miettes beurrées.
Cuire au four jusqu'à l'obtention de bulles (environ 20 minutes).