Chou-fleur au fromage et chips

Dans une grande casserole, cuire à la vapeur les bouquets de chou-fleur jusqu'à tendreté - environ 10 minutes.Égoutter.

Placez les fleurs cuites dans une cocotte en verre légèrement graissée ou vaporisée de 8 "x 8" (ou plus).

Dans une casserole moyenne à feu moyen, faites fondre le beurre.Ajoutez le lait.Ajoutez le lait.Introduisez la farine.Ajoutez le fromage cheddar, le sel, le poudres d'ail, le poivre blanc et le paprika.Remuer fréquemment jusqu'à ce que le fromage soit fondu et lisse.

Verser uniformément le mélange de fromage chaud sur le chou-fleur dans le plat allant au four.

Saupoudrer uniformément les croustilles de maïs finement broyées (vous pouvez également les mélanger directement dans la sauce au fromage si vous le souhaitez, puis "plus doux").

Cuire au four à 375 ° C pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que la sauce commence à bouillonner et que le chou-fleur commence à brunir légèrement.