Chou-fleur rôti aux câpres

Name: chou-fleur rôti aux câpres
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 chou-fleur; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à café de jus de câpres; 1 cuillère à café de jus de câpres; sel et poivre

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 450F.
Coupez et coupez le chou-fleur en petites fleurs.
Étaler dans une rôtissoire ou une plaque à pâtisserie à rebords. arroser d'huile d'olive, saler et poivrer. mélanger.
rôtir, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce que le chou-fleur soit doré et tendre, 20 à 25 minutes.
Dans une petite poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les gousses d'ail en remuant souvent jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées (2 à 3 minutes).
retirer du feu, ajouter les câpres et le jus de câpres.
verser sur le chou-fleur et mélanger pour bien enrober.