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Choucroute recouverte de côtelettes de porc et de saucisses
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle ou une poêle électrique, faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il commence à brunir.Vider le gras, puis ajouter l'oignon.Sauter jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
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Incorporer la choucroute, les carottes, la cassonade, le bouillon de poulet et le vin.
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Nouez les épices et les herbes dans un petit sac de toile à fromage.Enfouissez au centre du mélange de choucroute.Couvrez et laissez mijoter 10 minutes.
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Marquez en diagonale 1 côté de chaque bratwurst. Dans une poêle, faites dorer les côtelettes de porc et de bratwurst.
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Après que le mélange de choucroute ait mijoté pendant 10 minutes, ajoutez des pommes de terre en les incorporant dans le mélange. Ajouter les côtelettes de porc et de bratwurst dorées. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
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Ajoutez des saucisses fumées. Laisser mijoter, couvrir encore 15 minutes.
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Retirez le sachet d'assaisonnements avant de servir.
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