Choux de Bruxelles au sésame et au gingembre

Name: choux de Bruxelles au sésame et au gingembre
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 cups, 8
Ingredients: 2 conteneurs (284 grammes) de choux de Bruxelles; 2 cuillères à soupe de sauce soja (ils recommandent faible teneur en sodium); 2 cuillères à café de gingembre frais, pelé et râpé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 large onion, cut in half & thinly sliced; 2 cuillères à soupe d'eau

J'AIME les choux de Bruxelles! Je les rôtis habituellement avec de l'ail, de l'huile d'olive et du sel de mer. Cette recette semble merveilleuse - à partir de juin 2007, GH. Je ne l'ai pas encore essayée, mais cet automne, elle reviendra à la saison suivante.

Ingrédients

Préparation

Coupez les tiges et les feuilles jaunes des choux de Bruxelles. Coupez-les en quatre dans le sens de la longueur.
Dans une tasse, mélanger la sauce soja, le gingembre râpé et l'huile de sésame.
Entre-temps, dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.Ajouter l'oignon et faire cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, en remuant de temps en temps.
Augmenter le feu à moyen-vif, ajouter les choux de Bruxelles et l'eau; couvrir et cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les germes commencent à se ramollir et à brunir, en remuant une fois.
Enlever le couvercle de la poêle et cuire environ 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que les germes soient tendres et croustillants, en remuant fréquemment. Retirer la poêle du feu; incorporer le mélange de sauce de soja.