Choux de Bruxelles crémeux aux lardons

Name: choux de Bruxelles crémeux aux lardons
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1,1 kg de choux de Bruxelles, tranchés dans le sens de la longueur (congelés c'est bon, frais c'est mieux); 6 à 8 tranches de bacon épais, coupées au centre, coupées en lanières; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; sel casher; poivre

Facile et rapide à préparer, ce n’est pas un mauvais moyen de faire manger aux jeunes gens bien-aimés des choux de Bruxelles. Le bacon sucré et fumé contrebalance l’amertume des pousses.Et n'utilisez pas de crème sure non grasse - pleine la graisse fonctionne mieux.

Ingrédients

Préparation

Ajouter les germes à l’eau bouillante (avec une quantité convenable de sel). Ne laissez pas bouillir plus de trois minutes.Retirez-les de la casserole, égouttez-les soigneusement (économisez 2 c. À soupe d’eau).
Faire frire le bacon jusqu'à l'obtention du croustillant désiré; retirez-les de la graisse.Vous pouvez couper ou émietter le bacon. Jeter la moitié de la graisse et laisser le reste dans la poêle.
Ajouter les germes et le bacon à la graisse de bacon; Utilisez une spatule pour plier, en enduisant les germes et le bacon dans la graisse pendant deux minutes.
Ajouter la crème sure et l'eau réservée; réduire le feu à moyen et continuer à remuer pendant 2-3 minutes.Placer dans un bol, saupoudrer de sel et de poivre et servir immédiatement.