"Les manger dès la sortie de la casserole"

Name: "Les manger dès la sortie de la casserole"
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litre d'eau, ou au besoin; 60 litres de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement de fruits de mer (comme Old Bay®); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2,5 feuilles de chou vert, parées et coupées en lanières de quelques centimètres; 2 petits poivrons jalapeno, coupés en dés; 3 gousses d'ail, coupées en deux sur la longueur ou plus au goût; sel et poivre noir au goût

Ingrédients

Préparation

Remplissez une grande marmite à moitié avec de l'eau; Ajouter le vinaigre, l'assaisonnement de fruits de mer et l'huile d'olive. Porter à ébullition.
Mélanger le chou vert, les piments jalapeno et l'ail dans de l'eau bouillante; revenir à ébullition. Couvrir la marmite, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les verts soient très tendres, 3 à 4 heures.
Égouttez l'eau des légumes-verts et écrasez les gousses d'ail; Assaisonnez avec du sel et du poivre.