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HahnSolo
Chutney à la mangue de laurier
Je fais ce chutney depuis des années et je l'ai adapté aux goûts de ma propre famille. Je ne me souviens pas où j'ai trouvé cette recette, mais tout le monde l'adore. cuillère! Particulièrement génial avec les currys indonésiens, le bœuf et le poulet! J'espère que tu apprécies! Remarque: Épluchez les mangues avec un éplucheur de légumes et découpez AVEC précaution la chair loin de la graine fibreuse.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du sucre
- 1/4 litre de vinaigre de cidre
- Un bol d'une contenance de 1,5 litre contenant des mangues pelées, pelées et hachées, mûres mais fermes (environ 7)
- A bowl with a capacity of 3/8 liter containing chopped onions
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des raisins secs
Préparation
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Mélanger le sucre et le vinaigre dans une casserole épaisse et porter à ébullition. Ajouter le reste des ingrédients et cuire à feu moyen jusqu'à épaississement, environ 1 heure 15 minutes, en remuant de temps en temps.
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Refroidissez et congelez dans des récipients de votre choix.J'utilise un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des récipients.
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