Chutney aux canneberges, aux pommes et au gingembre frais

Name: chutney aux canneberges, aux pommes et au gingembre frais
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des canneberges fraîches; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun emballé; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de gingembre frais émincé; 1/4 cuillère à café de girofle moulu; 1/4 litre d'eau; A cup with a capacity of 130 ml containing minced onion; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la pomme Granny Smith hachée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du céleri finement haché

Ce chutney piquant n’est pas aussi sucré que la sauce aux canneberges traditionnelle.La bouchée du gingembre frais deviendra plus prononcée que le chutney reste.Si vous en avez encore après Thanksgiving, essayez-le dans des sandwichs à la dinde avec une touche de fromage à la crème.Oh.My .Dieu.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les canneberges, les raisins secs, le sucre blanc, le sucre brun, la cannelle, le gingembre, le clou de girofle et l'eau dans une casserole.Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les baies commencent à apparaître, environ 5 minutes.Ajouter l'oignon, la pomme céleri; continuer à cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir, 5 à 10 minutes de plus.Transférer dans un récipient et laisser refroidir un peu.
Refroidir pendant une nuit pour permettre aux arômes de s'épanouir..