Chutney aux pêches et aux tomates

Name: chutney aux pêches et aux tomates
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1 1/2 pints, 20
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des tomates fraîches, hachées, épépinées et pelées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pêches fraîches, hachées pelées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du poivron vert, haché; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du vinaigre blanc; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du raisin doré; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 1 cuillère à café de curry en poudre; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu

Un gros chutney de tomates et de pêches dans une sauce aux épices douces qui ira bien avec des côtelettes de porc ou de la volaille. Adapté d'un bulletin d'information d'un magazine de cuisine populaire et de recettes.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
3/5 litres contenant des tomates fraîches, hachées, épépinées et pelées
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des pêches fraîches, hachées pelées
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du poivron vert, haché
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre

Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du vinaigre blanc
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du raisin doré
A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion
1 cuillère à café de curry en poudre
1/2 cuillère à café de gingembre moulu

Préparation

Combinez tous les ingrédients dans une grande casserole.
En remuant fréquemment, cuire à feu moyen pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi.
Répartissez le chutney dans des pots chauds en laissant un espace libre de 2/3 de centimètre et ajustez les casquettes. Processus pendant 20 minutes dans un bain-marie bouillant.

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