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Goodeatin65
Chutney aux pêches et aux tomates
Un gros chutney de tomates et de pêches dans une sauce aux épices douces qui ira bien avec des côtelettes de porc ou de la volaille. Adapté d'un bulletin d'information d'un magazine de cuisine populaire et de recettes.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant des tomates fraîches, hachées, épépinées et pelées
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pêches fraîches, hachées pelées
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du poivron vert, haché
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre
Préparation
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Combinez tous les ingrédients dans une grande casserole.
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En remuant fréquemment, cuire à feu moyen pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi.
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Répartissez le chutney dans des pots chauds en laissant un espace libre de 2/3 de centimètre et ajustez les casquettes. Processus pendant 20 minutes dans un bain-marie bouillant.
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