Citrouille crème caramel

C’est un délicieux dessert d’automne qui n’est vraiment pas compliqué du tout. Il faut environ 7 heures pour refroidir et refroidir, ce qui n’est pas pris en compte dans le temps de préparation.

Chauffer le four à 350 degrés.
Saupoudrer les noisettes dans le fond de huit gobelets à soupe.
Chauffer le sucre en poudre et l'eau dans une casserole moyenne épaisse à feu moyen-élevé jusqu'à ébullition (vous devrez peut-être badigeonner le bord de la casserole avec de l'eau froide pour empêcher le sucre de se cristalliser.) Faites bouillir, sans remuer mais en surveillant attentivement, jusqu'à l'obtention d'une couleur ambre. en couleur. Verser immédiatement sur les noisettes.
Faites chauffer le lait dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il soit ébouillanté.Associez le reste du mélange dans le bol et mélangez.Vous versez le lait au fouet et versez dessus, puis versez le caramel dans des tasses.Placez les tasses à crème pâtissière dans un grand plat à four et versez de l'eau chaude dans le moule les côtés des tasses.
Cuire au four jusqu'à ce que les flans soient pris, mais les centres sont encore légèrement tremblants, environ 35 à 40 minutes.Retirez les tasses du bain-marie et laissez-les refroidir à la température ambiante.Réfrigérez au moins 6 heures pendant la nuit.
Pour servir, retournez chaque tasse dans une assiette à dessert, puis mélangez immédiatement.