Clam-ups

Égoutter les palourdes en réservant le jus; Dans une petite poêle, faire revenir l'oignon dans une cuillère à soupe de beurre jusqu'à tendreté. Incorporer la farine jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Ajouter progressivement le raifort, la poudre d'ail, la sauce Worcestershire, le sel et le jus de palourde réservé. cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu; incorporer les palourdes.

Aplatir le pain avec un rouleau à pâtisserie.Faire fondre le beurre restant; badigeonner un côté de chaque tranche de pain.Étaler avec le mélange de palourdes; rouler. Badigeonner avec le beurre restant; saupoudrer de paprika

Couper les rouleaux en trois; déposer sur une plaque à pâtisserie graissée.Cuire au four à 425 ° C pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Servez chaud.