Cocktail side-car

Name: cocktail side-car
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 cuillère à café de sucre blanc; 60 millilitres de Cognac; 30 ml de liqueur à l'orange (telle que Cointreau®); 10 millilitres de jus de citron; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des glaçons

Ce cocktail a été créé par le Ritz Hotel à Paris au début du XXe siècle.Le puissant mélange de cognac et de liqueur à l'orange remuée jusqu'à ce qu'il soit glacé avec du jus de citron est un classique intemporel.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrez le sucre sur une petite assiette.Métidez légèrement la moitié du bord d'un verre coupé avec une serviette en papier humide.Assuyez le bord humidifié dans le sucre pour bien enrober.Faites mettre le verre au réfrigérateur pour refroidir.
Mélangez le cognac, la liqueur à l'orange et le jus de citron dans un shaker. Ajoutez la glace, couvrez et agitez jusqu'à refroidissement. Filtrer dans le coupé glacé et sucré.