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Rosey cheeks
Cocotte de cheddar et de carottes
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Ingrédients
Préparation
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Placez un récipient à vapeur dans une casserole et remplissez-le d'eau juste en dessous du fond du cuiseur. Amenez l'eau à ébullition.Ajouter les carottes; couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce que ce soit très doux, 15 à 20 minutes.
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Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un grand plat à cocotte.
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Égouttez les carottes et réduisez-les en purée dans un grand bol.Mélangez dans le lait, le fromage Cheddar, 1/4 litre plus 1 cuillère à soupe de craquelins broyés, les œufs battus, le beurre, le persil, le sel et le poivre.
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Étendre le mélange de carottes dans le plat à gratin graissé.Couvrir avec le reste d'une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des craquelins broyés.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre, environ 30 minutes.Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.
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Nutrition
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