Cocotte de courgette, aubergines et feta

Name: cocotte de courgette, aubergines et feta
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 grosse courge jaune; 1 aubergine moyenne; 60 litres d'huile d'olive; 1 citron frais, jus de; 3 gousses d'ail, tranchées; 2 cuillères à café de feuilles d'origan frais; 1 cuillère à café de feuilles de persil frais; poivre; 113 grammes de fromage feta; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce tomate préparée

Ce plat simple ou rapide, simple ou principal, ne nécessite aucune cuisson au four, il est donc idéal pour les chaudes journées d'été! Marinées et grillées confèrent à la courge et à l’aubergine un niveau de saveur. Elles sont ensuite recouvertes de fromage feta et garnies de votre sauce tomate préférée, ce qui lui donne encore plus de saveur.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sac de stockage placez l'huile, le citron, l'ail, les herbes, le poivre, la courge et les aubergines.Marinez pendant 1 heure au réfrigérateur.
Griller sur des charbons ardents pendant 5 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Déposer la courge grillée, les aubergines et le fromage dans un plat à vaisselle en verre 8x8 avec la sauce et cuire au micro-ondes pendant 3 minutes.
Enjoy!

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