Cocotte de la maison

Name: cocotte de la maison
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 6 tranches de bacon; 4 pommes de terre - pelées et émincées; 1 brocoli frais à grosse tête, haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri haché; 2 carottes hachées; 1 onion, chopped; Saucisse kielbasa de 400 grammes, coupée en morceaux de 2,5 centimètres; sel et poivre au goût

Cette recette est celle de ma mère et tout le monde l’adore quand elle la prépare. Elle a 86 ans et elle est une cuisinière merveilleuse. Je la présente en son nom. C’est une bonne cuisine maison.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle à frire à feu moyen-élevé, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 10 minutes.Retirez le bacon et laissez le gras dans la poêle.
Ensuite, placez les pommes de terre, le brocoli, le céleri, les carottes et l'oignon dans la graisse de bacon, réduisez le feu à moyen et faites sauter pendant 5 minutes.Placez le kielbasa sur l'ensemble, pour que le jus se répande sur les légumes.
Faites sauter pendant 5 à 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Assaisonnez avec du sel et du poivre, émiettez le bacon réservé et remettez-le dans la poêle, puis remuez pour bien mélanger.