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Scott Beld
Cocotte de lentilles et pommes de terre
Ce plat de légume réchauffant peut être apprécié en accompagnement ou en accompagnement.Jouez avec les saveurs et transformez-le en une cocotte de curry (ajoutez de la poudre de curry au lieu d'herbes italiennes) ou essayez des épices marocaines, des épices cajun ou des épices hongroises .. .tous les délices! ------
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Ingrédients
Préparation
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Remarque: La durée de cuisson peut être réduite en utilisant des lentilles en conserve.
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Égoutter et cuire les lentilles 20 minutes à l'eau bouillante.
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Égoutter les lentilles et mettre de côté.
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Placez le fenouil sur une plaque à pâtisserie, vaporisez-y un aérosol de cuisson et faites cuire à four modéré à 180 ° C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement rôti.
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Faire sauter les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
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Ajouter les pommes de terre, la pâte de tomates et les herbes et faire sauter pendant 3 minutes.
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Ajouter les tomates, les lentilles et le bouillon et cuire encore 10 minutes.
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Transférer dans une cocotte et déposer le fenouil rôti juste sous la surface.
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Cuire à four moyen 180 ° C pendant 30 minutes.
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Servir avec du pain croustillant ou du riz brun pour un repas copieux ou comme accompagnement d'un morceau de steak ou de poulet.
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Note: Cooking time can be reduced by using canned lentils.
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