Cocotte de pois aux yeux noirs

Name: cocotte de pois aux yeux noirs
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 paquets (170 grammes chacun) de mélange de grains longs et de riz sauvage; 900 grammes de boeuf haché; 2 medium onions, chopped; 2 petits poivrons verts, hachés; 4 boîtes (439 grammes chacune) de petits pois aux yeux noirs avec jalapenos, rincés et égouttés; 2 boîtes de conserve (305 grammes chacune) de crème de soupe aux champignons condensée, non diluée; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du fromage cheddar râpé

Ce plat de taille groupe est rapide, simple et savoureux. Les gens demandent toujours "juste un peu plus". Je suppose que vous pourriez l'appeler l'un de mes favoris du Sud. - Kathy Rogers, Natchez, Mississippi

Ingrédients

4 boîtes (439 grammes chacune) de petits pois aux yeux noirs avec jalapenos, rincés et égouttés
2 boîtes de conserve (305 grammes chacune) de crème de soupe aux champignons condensée, non diluée
Un bol d'une capacité de
1/3 litre contenant du fromage cheddar râpé

Préparation

Dans une grande casserole, cuire le mélange de riz selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans une grande poêle, cuire le bœuf, les oignons et les poivrons verts à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée; drainer.
Dans un grand bol, mélanger le mélange de pois, de soupe, de riz et de bœuf. Transférer dans deux plats graissés.
Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. saupoudrer de fromage.Cuire au four 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.