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Amber Spanel Barbarotta
Cocotte de thon adulte (maintenant crabe)
Pour les nids vides, qui aiment la cocotte de thon à l'ancienne.C'est à votre tour !!! (Remarque: le logiciel Zaar ne reconnaîtra pas le mot "sachets". J'ai donc utilisé des paquets de crabe dans les ingrédients.) Adapté du magazine Country Living.
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Ingrédients
Préparation
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Garnir de brins de thym et servir immédiatement.
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Faire fondre le reste du beurre dans une poêle moyenne à feu moyen.
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Ajouter les échalotes et cuire jusqu'à tendreté.
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Ajouter la pâte de tomates et l'ail et cuire pendant 5 minutes en remuant continuellement.
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Éloignez la casserole du feu et ajoutez l'eau de vie ou le bouillon de poulet.
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Remettre sur le feu et amener le mélange à ébullition en fouettant continuellement.
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Réduire le feu à moyen-doux, ajouter 1/4 de litre d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement - environ 10 à 12 minutes.
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Filtrer le mélange et incorporer la crème, le reste du sel et le poivre.
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Ajouter les nouilles aux œufs, la chair de crabe et le jus de citron et mélanger pour bien enrober.
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Répartissez le mélange uniformément dans les plats préparés, recouvrez de papier d'aluminium et faites cuire jusqu'à ce que les nouilles soient bien cuites - environ 20 minutes.
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Garnish with thyme sprigs and serve immediately.
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