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Poulet grillé et salade de mangue
Une salade légère mais riche en calories, destinée à être un plat unique. Pas de sucre, pas de mayo. Prendre plaisir! (Le temps de cuisson comprend le temps de griller le poulet)
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Ingrédients
- 1 mangue mûre, coupée en cubes
- 1 avocat mûr, coupé en cubes
- 1 paquet de légumes verts mélangés (142 grammes) ou 1 laitue de paquets emballés (142 grammes)
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau, grillées et hachées (les copeaux de bois ajoutent une merveilleuse saveur lorsque vous n'avez pas le temps de mariner)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre, hachée
- 2 cuillères à soupe d'oignons verts hachés
- 1 jalapeno, coupé en dés
Préparation
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Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un bocal à vis et bien agiter.
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Mélanger le reste dans un grand bol et garnir de vinaigrette. Mélanger pour bien enrober.
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