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SWEET BABOO
Collards brésiliens
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Ingrédients
Préparation
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Placer le bacon dans une grande casserole à fond épais à feu moyen-vif.Cuire jusqu'à ce que la couleur soit dorée et que la majeure partie de la graisse ait été libérée.Amener dans l'oignon et cuire jusqu'à tendreté et brillant, environ 4 minutes.
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Placer le chou dans la casserole et remuer pour bien enrober des lardons de bacon.Verser dans le bouillon de poulet.Assaisonner de poivre de Cayenne.Réduire le feu à doux et cuire pendant 1 heure et 15 minutes.
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Incorporer le vinaigre de vin rouge dans le pot. Poursuivre la cuisson 15 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit réduit d'environ 1/2.
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Nutrition
CaloriesCalories
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