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Katrina Vanderzwan
Compote de fruits épicés
La cannelle, les clous de girofle et le gingembre agrémentent vos fruits en conserve dans ce mélange chaleureux idéal pour les matinées fraîches.La recette a été envoyée par Thelma Hale de Osborne, au Kansas.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les bâtons de cannelle et les clous de girofle sur une double épaisseur de gaze; soulevez les coins de tissu et attachez-les avec de la ficelle de cuisine pour former un sac.
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Dans une grande casserole, mélanger le jus d'orange, les raisins secs, la cassonade, le sel et le gingembre.Ajouter le sac à épices; porter à ébullition.Réduire le feu et laisser mijoter pendant 8 minutes.Ajouter les fruits; laisser mijoter pendant 3 minutes.Jetez le sac d'épices.Servez les fruits chauds ou froids à l'aide d'une cuillère à égoutter.
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