Compote de fruits épicés

Name: compote de fruits épicés
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 bâtons de cannelle (5 cm); 12 gousses entières; 3/8 litre de jus d'orange; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des raisins secs; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre brun emballé; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 1 boîte (432 grammes) de moitiés d'abricot; 1 boîte (432 grammes) de poires tranchées, égouttées; 1 boîte (432 grammes) de pêches tranchées, égouttées; 1 boîte (425 grammes) de cerises noires dénoyautées, égouttées

La cannelle, les clous de girofle et le gingembre agrémentent vos fruits en conserve dans ce mélange chaleureux idéal pour les matinées fraîches.La recette a été envoyée par Thelma Hale de Osborne, au Kansas.

Ingrédients

Préparation

Placez les bâtons de cannelle et les clous de girofle sur une double épaisseur de gaze; soulevez les coins de tissu et attachez-les avec de la ficelle de cuisine pour former un sac.
Dans une grande casserole, mélanger le jus d'orange, les raisins secs, la cassonade, le sel et le gingembre.Ajouter le sac à épices; porter à ébullition.Réduire le feu et laisser mijoter pendant 8 minutes.Ajouter les fruits; laisser mijoter pendant 3 minutes.Jetez le sac d'épices.Servez les fruits chauds ou froids à l'aide d'une cuillère à égoutter.