Compote de groseilles sauvages et de prunes (crue)

J'ai deux tamis circulaires en métal comme des inserts pour mon moulin. J'ai utilisé celui avec les petits trous pour les groseilles à maquereau et celui avec les grands trous pour les prunes.

Préparez les baies et les prunes dans un plat ou une casserole comme bon vous semble, puis ajoutez du xylitol ou du sucre si vous préférez. Mais goûtez-le après avoir ajouté 1 cuillerée à soupe. Ce ne sera ni trop sucré ni rien. plus d'édulcorant à votre goût.

Mettez dans un bocal étanche et rangez-le au réfrigérateur.

Bon Appetit!