Compote de pommes et de poires

Épluchez, hachez et hachez toutes les pommes et les poires. (Pour une sauce plus grosse, coupez les fruits en gros cubes. Pour une sauce plus lisse, coupez les fruits en petits cubes.)

Placez les pommes et les poires dans un grand fond épais, dans une casserole.Ajoutez de l'eau et du vin blanc (si vous ne voulez pas ajouter le vin, remplacez-le par de l'eau) .Amenez à ébullition puis couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les fruits soient tendres ( si vous voulez ou devez épaissir la sauce, laissez le mélange bouillir sans couvercle pendant un moment)

Une fois que les poires et les pommes sont tendres et peuvent facilement se séparer, ajoutez-y des raisins secs à la cannelle.épices à la citrouille et aux épinards.Agitez à l'aide d'une fourchette et de grands mandrins.Pour une texture plus lisse, mélangez à l'aide d'un batteur

Laisser refroidir et servir.