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Compote d'été épicée (1 point)
 
 
8 PortionsPTM25 min

Compote d'été épicée (1 point)


La saison de la rhubarbe est encore dans quelques semaines, mais je pense déjà aux plats à venir.Ceci, trouvé dans un livre de cuisine WW, est au sommet de ma liste pour essayer car les composants sont parmi mes favoris.Bien que cela soit répertorié comme petit-déjeuner prix, idéal avec du yaourt, des flocons d’avoine ou des crêpes, je pense que cela ferait également un excellent dessert.

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Préparation

  1. Mélangez la rhubarbe et le sucre dans une grande casserole et laissez reposer pendant 20 minutes pour permettre aux fruits de libérer leur jus.
  2. Ajoutez les épices et commencez à chauffer les fruits à feu moyen. Amenez à ébullition, laissez réduire et laissez mijoter et laissez cuire pendant cinq minutes.
  3. Retirer la casserole du feu, ajouter les pêches et couvrir. Laisser macérer la compote pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que la rhubarbe soit bien cuite, sans se désagréger.
  4. Retirez le couvercle et laissez la compote refroidir, pendant ce temps, le jus devrait épaissir de la pectine naturelle.Si votre jus n'épaissit pas à votre satisfaction, égouttez-les dans une petite casserole et portez à ébullition, puis laissez mijoter jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. .
  5. Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant contenant = 1 point.



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