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Laura DeMarte
Cookies au gingembre
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 325 degrés.
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Combinez la farine, les épices, le bicarbonate de soude, le sel et le tamis (si désiré). Réservez.
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Crémer le beurre et ajouter le sucre graduellement. Battez jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux.
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Battre l'œuf et la mélasse.
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Ajouter le mélange de farine (0,33 quantité à la fois) et bien mélanger.
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Rouler en boules de la taille d'une noix.Rouler le sucre et déposer sur une plaque à pâtisserie, à 5 centimètres de distance.
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Cuire au four pendant 9 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les dessus soient légèrement arrondis et craquelés.
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