Cookies du journal de noix de pécan

Préchauffer le four à 350 ° F. À l'aide d'un robot culinaire, broyer les pacanes et les réserver.

Fouetter la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen et réserver.

À l'aide d'un batteur électrique, mélanger le beurre et le sucre à glacer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit pâle et duveteux (environ 2 minutes).

Ajouter l'oeuf et la vanille, mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Réduisez la vitesse et ajoutez le mélange de farine et la moitié des noix de pécan, mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Envelopper la pâte dans du plastique et réfrigérer jusqu’à ce qu’elle soit froide, environ 30 minutes.

Roulez des cuillères à soupe de pâte dans des bûches de 2 "de long. Enroulez les bûches dans les noix de pécan restantes.Placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, à environ 1" de distance.

Cuire les biscuits environ 14-15 minutes, en tournant le plat à mi-cuisson. Les biscuits doivent être légèrement dorés et légèrement craquelés.

Transférer sur une grille pour refroidir, environ 5 minutes.

Tamisez le sucre glace sur les biscuits avant de servir.