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Turtle
Copycat 'gâteau d'éponge classique!'
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Ingrédients
Préparation
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Graisser 2 moules à pâtisserie avec du beurre.Les deux moules à pâtisserie doivent faire environ 20 cm de diamètre.
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Battez le beurre et le sucre dans un bol à l'aide d'une cuillère en bois ou d'un mélangeur à main.Continuez de battre le mélange jusqu'à ce que la couleur soit pâle et que la texture soit légère et moelleuse.Ajoutez les œufs un à un. et battez bien après avoir ajouté chaque œuf.
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Tamisez la farine et le sel, puis ajoutez délicatement le mélange en le pliant avec une cuillère en métal ou une spatule.Divisez le mélange entre les moules et lissez-les à l'aide de la spatule.Placez les deux moules à gâteau sur la même étagère au centre d'une four préchauffé, de sorte qu'ils cuisent tous les deux à des temps égaux.Réglez la température à 180 celcius/350 F / Gas mark 4, et cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu'à coloration dorée.
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Maintenant, sortez du four et laissez-les reposer pendant 1 minute. Détachez les gâteaux des contenants à l'aide d'un couteau à lame ronde.Tournez les gâteaux dans un torchon ou une assiette propre.Une fois les gâteaux refroidis, associez-les à la confiture et de la crème fraîche et saupoudrez le dessus de sucre glace.
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Puis servir.
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