Coquilles jumbo aux trois fromages

Dans un grand poêlon, cuire le bœuf et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; égoutter.Incorporer l'eau, la pâte de tomates, le bouillon et l'oregano.Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger le fromage ricotta, 1/4 litre de mozzarella, le parmesan et l'œuf. Farcir les coquilles avec le mélange au fromage.

Disposer les coquilles dans un plat graissé peu profond de 3 litres.Placer la sauce à la viande sur les coquilles.Couvrir et cuire au four à 350 ° C pendant 30 minutes.Installé; saupoudrer avec le reste du fromage mozzarella.Cuire au four 3-5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.option de congélation: Après l'assemblage, saupoudrer le plat de fromage mozzarella restant.Couvrir et congeler le plat non cuit.Pour utiliser, faire décongeler partiellement au réfrigérateur pendant la nuit.Retirer du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.Préchauffez le four à 350 °. Faites cuire la cocotte comme indiqué, en augmentant le temps nécessaire pour chauffer et pour qu'un thermomètre inséré au centre indique 165 °