Juste comme le pain de viande de dinde de thanksgiving

Name: juste comme le pain de viande de dinde de thanksgiving
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des cubes de farce assaisonnés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1 gros oeuf battu; 1 côte de céleri, hachée finement; 1 small onion, grated; 1 petite carotte râpée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des canneberges séchées; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de sauce piment fort; 3 à 4,5 cuillères à café de sauge fraîche émincée; 3 cuillères à café de romarin émincé; Dinde hachée maigre de 600 grammes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce aux baies entières et à la canneberge; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup; 1/8 cuillère à café de sauce piment fort

Ce pain tendre à la dinde et à la dinde est parfait pour un repas de fête en toute saison.Il est complété par un glaçage à la canneberge, un plat appétissant. — Mollie Brown, Los Angeles, CA

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 °. Dans un grand bol, mélanger les cubes de farce et le lait. Laisser reposer 10 minutes; Casser les cubes de farce avec une fourchette. Incorporer l'oeuf, le céleri, l'oignon, la carotte, les canneberges, le sel et le poivre.Combinez sauge et romarin; ajoutez la moitié au mélange.Soufflez la dinde sur le mélange et mélangez bien. Versez-la dans un moule à pain non graissé de 9 x 5 po.
Cuire au four, à découvert, 25 minutes; égoutter si nécessaire. Combiner la sauce aux canneberges, le ketchup, la sauce au poivre et le reste des herbes; étaler sur le pain de viande.Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose et qu'un thermomètre indique 165 °. Option de congélation: façonner le pain de viande dans un moule à pain recouvert de plastique; couvrir et congeler jusqu'à consistance ferme.Retirer de la poêle et envelopper solidement dans du papier d'aluminium; Remettre au congélateur. Pour utiliser, dérouler le pain de viande et cuire au four dans le moule comme indiqué, en prenant autant de temps que nécessaire pour qu'un thermomètre inséré au centre indique 165 °.