Cordonnier facile et infaillible (pour tout fruit)

Name: Cordonnier facile et infaillible (pour tout fruit)
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 9 pieces, 9
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre, plus un peu plus pour saupoudrer; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre non salé, fondu; 1 litre de fruits frais, pelés et coupés en morceaux

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Ingrédients

Préparation

Mélanger la farine et le sucre.
Ajoutez le beurre en mélangeant au fur et à mesure, jusqu'à ce que le mélange forme une pâte molle.Il peut être légèrement friable, mais vous voulez qu'il reste uni lorsque vous le serrez.
Vaporiser un plat allant au four 9x9 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Mettez les fruits dans le plat - vous aurez probablement besoin d'environ 1 litre de baies ou de fruits hachés. Vous souhaitez créer une couche épaisse qui arrive environ deux centimètres sur les côtés.
Si le fruit est particulièrement acidulé, saupoudrez d'une légère couche de sucre. Si le fruit est doux et sucré, vous n'en avez pas besoin.
Prenez la pâte par la poignée et tapotez-la dans des disques d'environ un centimètre à l'autre. Déposez-les sur le fruit, en continuant avec les galettes, jusqu'à ce qu'il soit couvert.
Cuire le cordonnier à 350 ° C pendant environ 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée. Laisser refroidir légèrement, puis servir avec de la crème glacée.