Cordonnier vif

Parmi tous les cordonniers que j'ai essayés, c'est mon préféré! Je l’ai eue d’une de mes soeurs et je l’ai changée un peu. Parfois, j’ajoute des framboises ou des myrtilles, etc.

Placer les pêches dans un bol, ajouter 1/4 litre de sucre. Agiter et laisser reposer pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, tamisez tous les ingrédients secs dans un autre bol.
Dans un bol séparé, ajoutez la vanille au lait. Incorporer les ingrédients secs au mélange de lait.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange lait/farine.Placez le mélange pêche / sucre dans un plat allant au four de 11 "x 8". Versez la pâte sur le dessus.
Cuire au four à 350 * F.30 minutes. Ensuite, monter à 400 * F. et cuire encore 15 minutes
Enjoy!