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Bonneroo
Côtelette de porc hominy cocotte
Ma mère avait l'habitude de faire cela.Je ne sais pas où elle a obtenu la recette.Mon mari et mes enfants n'aiment pas le hominy (le grand cousin du maïs) mais ils adorent ça.Maman a essayé de le faire plusieurs fois, mais chaque fois qu'elle a ouvert la canette de hominy, il y avait du porc et des haricots à l'intérieur, alors elle disait: "Bien les enfants, c'est encore des haricots ce soir!"
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C).
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Vaporiser un plat allant au four d'un centimètre d'un aérosol de cuisson.
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Vaporiser un grand aérosol de cuisson dans un grand poêlon et cuire à feu moyen. Cuire les côtelettes de porc jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 5 à 8 minutes de chaque côté.
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Disposer les côtelettes de porc dans le plat de cuisson préparé.
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Répartir le hominy sur les côtelettes de porc.
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Mélangez la crème de champignons, le lait, le sel et le poivre noir dans un bol.
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Verser la sauce aux champignons sur l'hominy.
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Couvrir le plat de cuisson avec du papier aluminium.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que les côtelettes de porc soient tendres, environ 1 heure.
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