Pâtes pascal

Name: pâtes pascal
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 gousses d'ail émincées; 1 onion, chopped; 4 tomates roma, coupées en dés; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de basilic séché; sel et poivre au goût; Pâtes de cheveux d'ange de 400 grammes

Nommé d'après l'ami qui m'a présenté ce plat un jour, le mal du pays. C'est une pâte simple qui se prête à une variété infinie.Essayez d'ajouter des champignons ou des courgettes.Je trouve que les pâtes aux cheveux d'ange sont préférables, mais des pâtes plus épaisses fonctionneront certainement Arroser d'huile d'olive supplémentaire avant de servir.

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé, faire sauter l'ail dans l'huile pendant 1 à 2 minutes. Incorporer l'oignon et cuire encore 2 minutes. Incorporer les tomates, l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter.
Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et faites cuire 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
Mélanger les pâtes chaudes avec le mélange de tomates. Servir.