Côtelettes d'agneau à la sauce jalapeno menthe

Name: côtelettes d'agneau à la sauce jalapeno menthe
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 côtelettes d'agneau; 1 cuillère à soupe de farine; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour bifteck épicé, comme les îles aux épices; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Bouillon de poulet de 130 litres; 1 jalapeno, épépiné, tranché; 1 jalapeno, épépiné, tranché; 2 cuillères à soupe de menthe fraîche

Ceux-ci font un repas de semaine parfait - rapide, savoureux et facile. Pour un peu moins de piquant et un peu de saveur, remplacez la gelée de jelepeno par de la gelée de framboise sans pépins.

Ingrédients

Préparation

Enlevez le gras des côtelettes pour qu'elles cuisent uniformément et ne se recourbent pas. Combinez la farine et l'assaisonnement pour bifteck. draguer les deux côtés de chaque côtelette dans le mélange de farine.
Chauffer l'huile dans une sauteuse à feu moyen-vif; ajouter des côtelettes; saisir 5 minutes par côté pour une cuisson mi-saignante (ajuster la cuisson à la cuisson désirée), retirer les côtelettes de la poêle et maintenir au chaud.
Ajouter le bouillon à la casserole, en grattant les morceaux bruns ,; incorporer la gelée et le jalapeno; porter à ébullition en remuant jusqu'à ce que la gelée soit fondue, réduire le feu et laisser mijoter pendant 3 minutes, éteindre le feu et incorporer la menthe.
Pour servir 3 cuillères à soupe de sauce driizzle sur chaque côtelette, savourer.