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Côtelettes de porc au four pesto
Voici une recette de côtelette de porc cuite au four, tendre et délicieuse, à l’italienne.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
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Assaisonner les côtelettes de porc avec la poudre d'ail et le sel assaisonné.
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Battez les œufs dans un bol jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Versez la farine dans un autre bol peu profond et la chapelure dans un troisième bol.
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Pressez délicatement les côtelettes de porc assaisonnées dans la farine pour bien les enrober et secouez-les pour éliminer l'excès de farine. Trempez-les dans l'œuf battu, puis versez-les dans la chapelure. Mélangez doucement entre vos mains hacher sur une assiette en panant le reste; ne pas empiler.
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Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
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Cuire les côtelettes de porc dans l'huile chaude jusqu'à ce que la chapelure soit bien dorée, environ 5 minutes de chaque côté; transférer dans un plat allant au four. Recouvrir le plat de papier d'aluminium.
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Faire cuire les côtelettes au four préchauffé pendant 1 heure.Basculer la crème de soupe au poulet, le lait et le pesto dans un bol; verser sur les côtelettes de porc.Remplacer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson 30 minutes.
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