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George
L'humble berger
La dinde hachée remplace le bœuf haché ou l'agneau plus traditionnel dans cette version simple de la tarte au berger. Les légumes surgelés facilitent l'assemblage; vous pouvez même utiliser de la purée de pommes de terre instantanée au lieu de préparer la vôtre pour réduire le temps de préparation.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Graissez légèrement un plat allant au four.
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Couvrir les pommes de terre avec de l'eau dans une casserole et porter à ébullition pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à tendreté des fourchettes. Égoutter et battre jusqu'à consistance lisse au batteur électrique.Ajouter le beurre, le lait, le sel et le poivre au goût; battre à la consistance désirée.
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Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire cuire et remuer la dinde et l'oignon jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite.Ajouter le mélange pour jus et l'eau; remuer souvent, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et pétillante.Saisonnez avec du sel et du poivre.
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Ajouter le mélange de dinde dans le plat allant au four.Ensuite, posez les petits pois et les carottes, puis recouvrez-les de purée de pommes de terre.Toptez avec une couche de fromage râpé.
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Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les pommes de terre soient dorées.
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