Côtelettes de porc grillées avec marinade romarin citron

Name: côtelettes de porc grillées avec marinade romarin citron
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 gousses d'ail émincées; 1/8 cuillère à café d'assaisonnement citron-poivre; 1/8 cuillère à café d'assaisonnement citron-poivre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de romarin frais émincé ou 1 cuillère à café de romarin séché, broyé; 1/8 cuillère à café de basilic séché; 1/8 cuillère à café d'assaisonnement citron-poivre; 4 côtelettes de longe de porc avec os (épaisseur de 2,5 cm)

En cuisine, je ne suis pas un "poulet" à expérimenter. J'ai découvert cette marinade alléchante dans un livre de cuisine de volaille et j'ai décidé de l'essayer avec des côtelettes de porc. Ma famille est heureuse - elle est devenue un favori! Ne vous fâchez pas non plus de cuire un rôti de porc ou des côtes avec la marinade ... c'est ce que j'ai fait et j'ai découvert deux autres friandises gustatives préférées de la famille. - Peggy Gwillim, Strasbourg, Saskatchewan

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, fouetter l’ail, le jus de citron, le zeste, l’huile, le romarin, le basilic et le poivre.Pour une marinade de 80 litres dans un grand sac en plastique refermable; ajouter le porc.Seal sac et tournez pour enrober; réfrigérer au moins 2 heures ou toute la nuit, en les retournant de temps en temps.Couvrir et réfrigérer le reste de la marinade.
Égoutter la marinade; badigeonnez le reste de la marinade sur les côtelettes pendant la cuisson.Séchez les côtelettes à feu moyen environ 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 145 ° .Laissez reposer la viande 5 minutes avant de servir.

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