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Côtelettes de porc ou côtelettes de porc avec sauce à l'ananas et à l'abricot
La viande est dorée avec le gras égoutté. Les côtes sont coupées en 2 ou 3 morceaux de côtes. La sauce est versée et la viande est cuite au four.Tout peut être préparé à l'avance, réfrigéré puis cuit au four.J'aime utiliser des côtelettes de porc on peut utiliser des côtelettes, du gibier, du wapiti, du buffle ou du bœuf, coupées en morceaux.Ananas grillé peut être servi comme plat d'accompagnement avec du riz, des nouilles ou de la purée de pommes de terre.La recette a commencé à utiliser du jus d'ananas épaissi avec de la fécule de maïs et des abricots séchés trempés ; Il y a des années, il n'y avait pas de combinaison de conserves dans la recette actuelle affichée.Les photos montrent des côtelettes de porc, un steak et du poisson maui maui. Il est délicieux avec toutes les viandes.
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Ingrédients
- Côtelettes de porc de 900 grammes (environ 2,7 côtelettes) ou Côtes de porc de 900 grammes, coupées en portions
- 1 large white onion, sliced
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de sel de céleri
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation
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Couverture.
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Frottez la viande des deux côtés et mettez de côté.
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Si la viande utilisée ne contient pas de graisse, faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à frire.
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Faire dorer légèrement la viande.
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Placez dans un plat surpuissant ou une casserole avec couvercle.
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Faire sauter les oignons émincés et réserver.
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Mélangez les ingrédients de la sauce et ajoutez-y une cuillère à soupe d'huile dans une casserole et faites chauffer jusqu'à ce que la sauce commence à mijoter. Mélanger, baisser et goûter.Ajoutez de la sauce piquante si vous le souhaitez.
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Préchauffez le four 350 *.
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Verser la sauce sur les côtelettes ou les côtes en les retournant pour les recouvrir de sauce.
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Verser les oignons sur la viande.
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Cover.
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Vous pouvez utiliser une feuille pour couvrir si vous le souhaitez.
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Cuire pendant 1 heure.
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