Côtes de porc à la sauce aloha shoyu

Name: côtes de porc à la sauce aloha shoyu
Cook time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8 , 6-8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce soja Aloha Shoyu; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 28 grammes de Kahlua; 130 litres de jus d'ananas; 1 cuillère à soupe de gingembre, fraîchement râpé; 3 gousses d'ail, râpées; Côtes de porc de 3,6 kg

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Ingrédients

Préparation

Combiner les ingrédients sauf le porc, le gingembre et l'ail dans une casserole.
Cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Ajouter le gingembre et l'ail; cool.
Faire mariner les côtes dans un grand sac pendant au moins 4 heures, à conserver au réfrigérateur.Retirer du sac et faire bouillir la marinade pendant 5 minutes.Conserver pour arroser de la viande.
Faire griller les côtes levées à feu moyen-doux en les retournant une ou deux fois et en badigeonnant de sauce régulièrement jusqu'à ce que les côtes soient tendres.