Côtes de porc grillées à la florentine (rostinciana)

Adapté du livre Simply Tuscan de Pino Luongo.C'est la seule façon dont nous allons faire les côtes. Essayez-le sur différents mélanges de salades pour voir lequel vous plait le plus. La recette originale demandait juste une tête de frisée mais nous ne pouvons pas obtenir C’est ici que j’utilise le mélange de salade qui me semble le mieux (en général, choisissez les légumes verts car ils contiennent du frisée).