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LILQUIZ
Côtes levées de rechange pour bébé avec dos de porc amical diabétique
Toujours inspiré par ce que je lis et vois! J'ai vraiment apprécié de les fabriquer! Simple, nutritif, tellement facile à faire! Attendez-vous à ma première critique! Côtes levées de porc de 600 grammes 1/4 c. À soupe d'huile d'olive 1/4 c. À thé de piment rouge broyé, sel et poivre noir fraîchement moulu 1/4 litre de bouillon de poulet 1 boîte de tomates, (539 g) 1 c. _Italian.htm REMARQUE: ma portion est composée de 2 côtes; ajuster à votre convenance; servi sur un lit de verdure, brocoli saupoudré de vinaigre balsamique
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Ingrédients
Préparation
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Côtes marron sur tous les côtés.
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AJOUTEZ SIMPLEMENT des tomates en conserve, du vinaigre de vin rouge, des flocons de chiili et du bouillon de poulet; porter à ébullition.
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Réduire le feu, SIMMER découvert pendant 1 à 0,5 heure (je l’ai fait 0,5!); la viande va presque tomber de l'os
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REMARQUE: la viande ne doit pas être rose près de la cuisson.
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NOTE: La sauce devrait réduire de moitié; si on commence à avoir l’impression qu’il va devenir sec, on peut toujours ajouter de l’eau pour le compléter.
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ENJOY!
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