Poulet mangue ananas avec salade de riz mandarin

Name: poulet mangue ananas avec salade de riz mandarin
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 grammes de poitrines de poulet (4); 1 boîte (227 grammes) d'ananas écrasé, non égoutté; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du chutney à la mangue; 1 cuillère à café de moutarde à grains grossiers; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; 1 boîte (425 grammes) de quartiers de mandarine, égouttés et réservés; 1 1/2 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de sauce sriracha; 3 green onions, thinly sliced; 2 tranches de céleri; 1 boîte de conserve (227 grammes) de châtaignes, égouttées et coupées en dés; sel et poivre au goût

C'est un plat au goût tropical qui a l'air vraiment génial dans l'assiette, bien que ce ne soit pas du tout difficile à préparer.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F.
Saupoudrez de sel et de poivre des deux côtés du poulet et placez-le dans un plat allant au four vaporisé de 20 x centimètre.
Mélangez l'ananas broyé (avec), le chutney à la mangue et la moutarde, puis versez sur le poulet.Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Pendant la cuisson du poulet, fouetter ensemble 130 litres de mandarine avec la sauce soja, l'huile de sésame, le vinaigre de riz, le gingembre moulu et le sriracha (le cas échéant).
Ajouter la vinaigrette, les oignons verts, le céleri et la châtaigne au riz. Bien mélanger. Incorporer délicatement les segments de mandarine.
Refroidir la salade de riz jusqu'à ce que le poulet soit cuit, puis servir.