Courge delicata glacée à l'érable

Du cercle familial et de la publication pour plus de sécurité. La courge Delicata n’a pas besoin d’être pelée.Plus les rayures ajoutent un accent coloré.Si vous souhaitez réduire la sauge, continuez.

Chauffer le four à 400 degrés.
Couper les extrémités de la courge, les couper en deux dans le sens de la longueur, les épépiner et les trancher en demi-lunes de 2,5 cm.
Dans une petite casserole, mélanger le sirop d'érable et la sauge, laisser mijoter, réduire à feu doux, couvrir et cuire 15 minutes, réserver à couvert.
Dans un bol, mélanger les tranches de courge avec de l'huile d'olive et du sel.
Transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée d'une feuille d'aluminium en une seule couche, cuire à 400 ° C pendant 20 minutes.
Verser le mélange de sirop d'érable uniformément sur la courge, cuire encore 20 minutes jusqu'à ce que la courge soit dorée et tendre.