Courge musquée Kugel II

Préchauffez un four à 170 degrés (175 ° C). Graissez légèrement une plaque à pâtisserie et un plat allant au four d'un centimètre.

Cuire la courge au beurre sur la plaque à pâtisserie préparée, côté coupé vers le bas, dans le four préchauffé jusqu'à tendreté, environ 50 minutes.

Remplissez une grande casserole avec de l'eau légèrement salée et amenez à ébullition à feu vif.Une fois que l'eau est bouillante, incorporez les nouilles aux œufs et ramenez à ébullition.Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient cuites. , mais est encore ferme à la morsure, environ 5 minutes.Versez bien dans une passoire dans l’évier.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Incorporer l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et translucide, environ 5 minutes.Réduire le feu à moyen-doux et poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit très tendre et brun foncé, 15 à 20 minutes de plus.

Battez légèrement les œufs et les blancs d'œufs dans un grand bol.Amener les nouilles et l'oignon dans la masse.Écucher la chair de la courge musquée dans le mélange de nouilles.Assaisonner avec le romarin, la sauge, le sel et le poivre.Mélanger délicatement, mélanger préparé centimètre allant au four. Saupoudrer avec les pacanes hachées.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 30 minutes. Servez chaud ou à température ambiante.